餐廳資訊
營業時間：
週一～週四：11:30 am - 5:00 pm / 2:00 pm - 12:00 am
週五：11:30 am - 5:00 pm / 2:00 pm - 2:00 am
週六：11:30 am - 4:00 pm / 2:00 pm - 2:00 am
週日：11:30 am - 4:00 pm / 2:00 pm - 12:00 am
電話：034-4350972 / 09228606952
地址：20th Lacson Street, 6100 Bacolod City, Philippines
環境介紹
Mu Shu 亞洲餐廳是巴科羅Bacolod 當地年輕人最喜歡的餐廳之一
餐廳的空間風格，寬敞潔淨，同時融合了時尚與復古情調
自開幕以來就是一直是鎂光燈下的焦點！
戶外的用餐空間，特別選用了綠竹、燈籠與景觀石頭，妝點出濃濃的日式禪風
此外，餐廳的外強選用大膽的紅色，讓整個空間的時尚感更突出，一點都不單調
Mu Shu 亞洲餐廳，白天是融合異國風情的特色料理餐廳，但每當夜色降臨
就會搖身一變為年輕人最喜歡的時尚沙發酒吧！
舒適的戶外沙發區，是店內用餐的客人最喜歡的一個角落！
吹著微風、聽著DJ 選播的情調音樂、慵懶地啜飲一杯長島冰茶或藍色夏威夷
最夢幻的享樂人生，也不過如此啊！！
大膽的紅色牆面從戶外延伸到室內，挑起老饕們的好胃口！
Mu Shu 亞洲餐廳室內的用餐空間明亮、寬敞！
務求讓客人享有最舒適的用餐環境！
除了一般的用餐空間之外，這裡還有半開放式的小包廂
是個非常適合三五好友聚餐的地方
型男主廚
JP Anglo 型男主廚自馬尼拉廚藝學校畢業，擁有烹飪藝術與烹飪科技管理的雙學位
大學畢業後，又前往澳洲雪梨烹飪學校進修，努力獲得了四項海外的廚藝專業證照
他精湛的廚藝與烹飪知識，主要是在海內外各地的餐廳擔任學徒的時候，天天苦練而成
JP Anglo 型男主廚先後曾在馬尼拉、雪梨與新加坡的餐廳擔任學徒、累積經驗
此外，除了上述這些正統廚藝學校與餐廳的訓練之外
Chef JP Anglo 因為叔叔是香港餐廳的廚師，從小耳濡目染
時常接觸異國文化與異國料理的烹飪方式，也是影響如今菜色風格的重要因素之一
Chef JP Anglo 型男主廚在巴科羅地區的名氣不小
常受邀當地電視台的節目採訪
包括巴科羅非常知名的" Bacolod Food Hunters"美食節目
Chef JP Anglo 型男主廚接受知名平面雜誌" Philippines Tatler"採訪
內容有主廚一路學做菜的心路歷程之外
還特別介紹了好幾道JP Anglo 型男主廚的獨門料理
型男主廚JP Anglo 擁有超多粉絲不是沒有原因的！
除了擁有一手好廚藝之外，還有結實建美的好身材！
熱愛衝浪的JP Anglo，除了自家木須餐廳外，最常出沒的地點就是海邊啦！
所以，如果想要和型男主廚JP Anglo 來個「夢幻巧遇」的話，沒事就去巴科羅的海邊走走吧！
JP Anglo 主廚的精湛廚藝與對料理的用心，一直以來都是大受好評！
Mu Shu 亞洲餐廳的二廚們，是型男主廚最得力的助手！
M u S h u 亞洲餐廳推薦菜單T O P 9
因為主廚本身擁有海內外不同餐廳的烹飪經驗
因此，木須亞洲餐廳最大的特色，即是融合了亞洲各國菜系的經典元素
包括：港市炒麵、北京餛飩、海南雞飯、炸春捲、馬來西亞與印度當地的特色
創造出MuShu 木須亞洲餐廳獨一無二的味道！
1. Pritchon Pancakes
這道料理很類似我們平常在台灣吃到的「沙威瑪」一樣
外層用類似春捲皮的餅皮，包裹著用碳火烤得焦焦的豬肉和小黃瓜
Pritchon Pancakes 的獨門醬料，是這道料理好吃的祕密精華！
是連Mu Shu 餐廳自家的服務生都忍不住要推薦的超人氣料理！
2. Beef Kabab
這道"Beef Kabab"的牛肉是事先用獨門滷汁魯過的
因此，不會像一般的牛肉串一樣，吃起來較乾
Mu Shu 的Beef Kabab 牛肉串非常多汁入味
搭配蒜蓉飯或餅皮，保證一串接一串喔！
3. Fried Salt & Pepper Tofu
這道椒鹽嫩豆腐，一直維持在店內排行榜前三名
炸得酥酥的豆腐外皮起鍋之後，加上胡椒、鹽、青蔥快炒
這等人間美味，誰能抵擋得了！
觀眾票選「最佳下酒菜第一名」！
4. Hainanese Chicken
這道料理算是在台灣十分常見的料理
但是Mu Shu 亞洲餐廳是用不一樣的方式烹調
大家可以嘗嘗看台灣與菲律賓口味哪邊比較好吃喔！
5. Molo Soup
別小看這碗湯，裡面可是有餃子、雞肉、蝦子
光是搭配餅皮就非常有風味喔！
6. Special Fried Spring Roll
類似港式的炸春捲，外皮用高溫炸得酥酥脆脆
卻同時能鎖住內餡的湯汁
一口咬下去的時候，還有美味的湯汁在口中大爆漿
7. 木須鳳爪
8. 木須招牌炒飯
9. 木須蟹黃燒賣
精彩活動
在Mu Shu 的夜晚一點也不孤單！
三天一個活動，五天一大Party！
愛跑趴的朋友絕對要跟緊Mu Shu 木須時尚達人的腳步
2013 春節主廚現場烹飪秀
型男主廚JP Anglo 在Mu Shu 餐廳現場精彩的烹飪秀
無論是視覺或味覺上，都是「色聲香味俱全」！
真是太太太超值！難怪現場都被粉絲塞爆了！
Mu Shu 五周年慶祝活動
為了歡慶Mu Shu 餐廳五週年慶
整個七月，在店內點任一品牌的啤酒或調酒，都買一送一喔！
2012 年萬聖節化妝舞會
Mu Shu 再次跟不同的潮流品牌合作
除了邀請當地知名的DJ 之外
還特別精心準備了星光大道，讓所有來賓都能享受巨星般的鎂光燈焦點！
2012 年面具派對
Bacolod 一年一度的Masskara (面具嘉年華)
Mu Shu 當然也會舉辦盛大的派對共襄盛舉！
除了大大小小的節慶活動之外
餐廳裡還會定期邀請知名樂團，舉辦小型演唱會
不論是網站經營或是店內行銷
每一次的主題活動及海報設計
都看得出Mu Shu 經營的用心
除了讓客人可以安安靜靜優雅的享受一頓大餐
也可以帶給客人刺激難忘的全新感官體驗
Mu Shu！真的讓Bacolod 越夜越美麗了！
Mu Shu 亞洲餐廳臉書：MU SHU Asian Restaurant and Lounge
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